Armoracia rusticana lat.
Kvitnutie: Máj, Jún
Zber: September, Október, November
Popis: Známa rastlina, vyrastajúca z mohutného vytrvalého koreňa. Prízemné listy sú veľké, podlhovastého, vajcovitého tvaru, na okraji vrúbkovane zubaté. Horné listy sú čiarkovité. Vňať je až jeden meter vysoká. Kvety sú malé a biele. Koreň je známy pre svoju zvláštnu ostrú chuť.
U nás rastie často v záhradách a na poli. Veľmi často sa pestuje vo zvláštnych kultúrach ako zelenina.
Zbieranie: Koreň sa zbiera na skoro na jar ale veľmi často v jeseni.
Poznámka: Obsahuje mnoho silíc a glykozidov.
Použitie: V ľudovom lekárstve sa používa proti chrapotu, kašľu, kolike, reumatizmu a ochoreniam žalúdka. V úrodnejších krajoch sa vypláca ho pestovať vo veľkom. Chren vyžaduje hlbokú hlinitopiesočnatú pôdu a slnečnú polohu s dostatkom vlahy. Príprava pôdy je podobná ako pre inú zeleninu. Chren sa sadí skoro na jar tým spôsobom, že sa sadenie zahrabávajú do 30 -35cm hlbokých, šikmých dier od seba asi 70cm vzdialených. Chren sa veľmi dobre uchováva na chladnom a tmavom mieste v piesku.
Zdroj: Naše liečivé rastliny; Ing. F.Lipták; Vydalo Družstevné vydavateľstvo v Bratislave 1940.